Suara hati 3 papa

Oleh Fairuz Zaidan

DARI (kiri), Rashidi, Sazali dan Ahmad al Khusairi bersama permata hati masing-masing.

Rashidi, Sazali dan Ahmad al Khusairi kongsi cerita bergelar bapa

ESOK, setiap insan bergelar ayah, abah, papa, bapak, daddy, father mahupun walid seharusnya diberi layanan paling istimewa. Tunaikan apa saja kemahuan bapa, apakah keinginannya, selami hajat yang tersimpan dalam hati lelaki ini, sekalipun ia semudah menyajikan hidangan enak di rumah untuk dinikmatinya bersama keluarga.

Hari Bapa datang lagi. Jika diikutkan, mengapa perlu hari khusus meraikan bapa? Bukankah hari-hari yang dilalui sewajarnya kita mengenang bapa? Namun sudah lumrah manusia gemarkan sesuatu istimewa, maka esok diterima ramai sebagai hari khas mengenang dan menyanjung insan istimewa ini. Seluruh dunia mengenang pengorbanan dan tanggungjawab ketua keluarga ini.

Menghangatkan mood sambutan Hari Bapa, i-Kon memilih tiga jejaka bergelar bapa dari pelbagai latar belakang kerjaya, personaliti dan usia untuk berkongsi kisah seorang bapa. Dua bapa alaf moden, pelakon popular, Rashidi Ishak; jaguh bina badan negara, Sazali Samad, sudi berkongsi cerita termasuk bapa muda berusia 21 tahun, Ahmad al Khuasairi Mohd Nasir yang baru menimang cahaya mata sulung, 1 Jun lalu.

Bukan mudah mendapatkan tiga bapa ini kerana masing-masing sibuk dengan tugasan, komitmen dan tanggungjawab sendiri. Inilah cabaran bapa moden!

Episod pencarian bapa bermula dengan percubaan beberapa kali i-Kon mengadakan temu janji dengan pelakon utama 'Mr Mama' yang sedang hangat ditayangkan di TV3. Kebetulan, Rashidi yang juga suami kepada Pelakon Wanita Terbaik di Festival Filem Malaysia (FFM) ke-20, Vanidah Imran, masih lagi dalam tempoh berpantang kerana menjalani pembedahan kecil paru-paru.

Namun sudah dikatakan 'jodoh', i-Kon bertemu juga Rashidi selepas beberapa masalah seperti kesukaran menentukan tarikh temu janji, lokasi dan faktor kesihatannya diselesaikan demi merakamkan aksi beliau dan dua anaknya yang comel.

Akhirnya, hujung minggu lalu, Rashidi atau lebih mesra dipanggil Shidi bersetuju bertemu dan menjayakan sesi fotografi di Balai Berita, Bangsar, sekali gus bercerita kisah hidupnya sebagai suami dan bapa kepada Mikail, tujuh tahun, dan Maryam, empat tahun.

"Beginilah rutin saya hujung minggu bersama anak-anak. Saya dan Vee (panggilan buat Vanidah) sebolehnya akan menghabiskan masa dengan Mikail dan Maryam. Jika Vee sibuk, saya yang mengambil alih tugas menjaga dan begitu juga sebaliknya.

"Tetapi sebolehnya kami ingin bersama-sama setiap hujung minggu. Sabtu biasanya memang hari wajib untuk kami sekeluarga berkumpul, keluar bersama-sama mahupun beriadah.

"Malah, produksi kami sendiri sedia maklum dengan memberi kelonggaran setiap Sabtu sebagai waktu rehat dan dikecualikan daripada penggambaran untuk memberi perhatian kepada keluarga," kata Shidi yang kelihatan segak pada usia 35 tahun.

Sebelum sesi fotografi yang diaturkan petang itu, Shidi menemani Maryam mengikuti kelas kaedah pemahaman Jepun selama sejam setengah pada sebelah pagi. Kelas itu memerlukan ibu bapa turut serta dengan anak sepanjang tempoh pembelajaran.

Jam tiga petang pula, Shidi membawa Mikail dan Maryam berjumpa doktor gigi bagi menjalani rutin pemeriksaan gigi setiap enam bulan. Melihatkan rutin yang dilalui Shidi, ia amat secocok dengan karektornya dalam slot drama, Mr Mama.

Kebetulan pada hari minggu lalu, Shidi tidak ditemani Vee yang perlu menjalani penggambaran drama, ini meletakkan tanggungjawab bapa dan ibu di bahu Shidi. Nasib baik mereka mempunyai seorang pembantu yang sedikit sebanyak melicinkan urusan seharian menjaga telatah Mikail dan Maryam.

Shidi ditanya bagaimana pengalamannya menjadi bapa selepas lapan tahun mendirikan mahligai bersama Vee.

"Wow... seronok," kata Shidi memberi senyuman penuh makna. Sambil menyambung bait-bait ayat, Shidi menyifatkan tempoh lapan tahun berumahtangga adalah suatu perjalanan yang amat menarik, bermula daripada zaman bujang, bercinta, berkahwin dan memiliki anak.

Kata Shidi, saat ini dia cukup bahagia dan seakan tidak percaya kerana mampu melalui detik itu sambil menggalas tanggungjawab besar selaku ketua keluarga.

Beliau berkata, pengalaman yang ditempuh cukup menyeronokkan, sekali gus mematangkan naluri lelakinya sebagai seorang kekasih, suami dan bapa.

"Kalau nak dikata bersediakah saya untuk memikul tanggungjawab sebagai seorang bapa, terus terang saya katakan masih ada kekurangan. Ini kerana, sesiapa saja sebenarnya belum layak bergelar bapa dan harus sentiasa belajar untuk menjadi seorang bapa yang baik.

"Pada ketika ini, saya masih lagi berusaha menjadi ketua keluarga dan bapa yang baik untuk kami sekeluarga dan proses ini takkan berhenti," ujar Shidi sambil sibuk melayani kerenah dua cahaya matanya.

Walaupun tidak boleh renyah kerana perlu berehat panjang selama tiga bulan, naluri kebapaan yang menebal membuatkan Shidi tidak senang duduk sebaliknya sentiasa memerhati gelagat dua permata hatinya. Hubungan rapat mereka menampakkan kemesraan cukup ketara.

Kata Shidi, anak-anaknya terlalu rapat dan manja namun sambil merendah diri, mengakui Vee lebih rapat dengan anak-anak berbanding dirinya.

Membuktikan lagi kata-katanya, Shidee berkata, mereka masih tidur sekatil berempat kerana mahukan kemesraan dan ikatan kekeluargaan terjalin buat detik ini.

"Mungkin ada pro dan kontranya kerana memanjakan mereka. Namun, dalam pada manja sebegini, saya dan Vee tetap garang dengan anak-anak. Malah, ada batasannya hubungan antara ibu bapa dan anak-anak.

"Bagaimanapun, kami akan menerangkan mengapa mereka dimarahi untuk memastikan yang perkara sama tidak berulang," kata Shidi yang bakal membuat 'reunion' bersama kumpulan Deadmushroom sempena KL Indie Fest di Menara Kuala Lumpur pada 5 Julai nanti.

Ditanya adakah beliau meraikan sambutan Hari Bapa, jelas Shidi beliau tidak pernah menyambutnya apatah lagi meraikannya kerana baginya hari lain juga amat bererti. Cuma, mereka sekeluarga hanya akan meraikan hari jadi untuk setiap anggota keluarga.

"Banyak lagi cara boleh dilakukan selain meraikan keluarga kerana tidak semestinya tunggu waktunya untuk meraikan dengan sambutan istimewa. Hari lain pun boleh juga," kata Shidi.

Walau apa juga pandangan serta sambutan meraikan Hari Bapa, pucuk pangkalnya terletak pada diri kita dan bagaimana kita melihat dan menghargai pengorbanan seorang bapa. Sekiranya kita masih memiliki bapa, luangkan sedikit masa bersama mereka selagi mereka ada di dunia ini. Selamat Hari Bapa!

Anak-anak permata hati Sazali Samad

PADA usia menjangkau 41 tahun, jaguh bina badan negara, Sazali Samad boleh berbangga dengan apa yang dikecapinya. Bukan saja pencapaian cemerlangnya mempertahankan status Mr Universe selama empat tahun berturut-turut, Sazali juga puas kerana mempunyai 'hero' dan 'heroin' yang melengkapi hidupnya.

Kata Sazali, empat cahaya mata berusia antara 10 tahun hingga dua tahun adalah permata hati paling berharga. Biar penat manapun rutin hariannya, anak-anak adalah penghibur terbaik, kuasa ajaib membolehkan fikirannya kembali ceria.

"Telatah mereka mengubat penat lelah saya selama ini. Dengar saja suara mereka, bagai terubat keletihan sepanjang hari. Malah, saya juga bersyukur kerana memiliki isteri yang memahami karier saya sebagai atlit negara. Isteri saya cukup sabar dan menyokong saya selama ini," kata Sazali yang mendirikan rumah tangga pada usia 30 tahun.

Kata Sazali, pengalaman bergelar bapa berbeza berbanding zaman bujang, bercinta dan kemudian mendirikan rumah tangga. Walaupun berkahwin agak lewat, tetapi itu bukan penghalang untuknya memberi tumpuan dan kasih sayang kepada Muhammad Syahmi, 10; Muhammad Hazim, lapan tahun, dan Muhammad Hishyamuddin, empat tahun, dan Nur Sabrina Hani, dua tahun.

Ditanya cabaran bergelar ayah, Sazali berkata, beliau tidak merasa sukar menguruskan anak-anak walaupun terpaksa bangun seawal 5 pagi untuk memandikan mereka, menguruskan pakaian dan menikmati sarapan bersama sebelum anak-anak ke sekolah.

Sazali berkata, beliau dan isteri, Hashrine Hashim, 38, sudah biasa dan tahu dengan tugas masing-masing dalam menguruskan anak-anak.

"Walau sibuk mana sekali pun tugas saya dan rutin latihan di gimnasium, anak-anak dan keluarga tetap menjadi keutamaan. Jika ada kelapangan dan kebetulan cuti sekolah, saya akan pastikan membawa keluarga bercuti bagi mengeratkan ikatan kekeluargaan," kata Sazali yang sedang memfokuskan misi memburu gelaran kelima Mr Universi bagi kategori 70 kilogram lightweight, Oktober depan di Bahrain.

Ditanya sejauh mana keakraban hubungannya dengan anak-anak, Sazali berkata, semua anak-anaknya cukup rapat dan mesra hinggakan pada satu tahap, mereka berebut-rebut mahu menyuapkan sendiri pil makanan tambahan ke mulutnya.

"Suara dan hilai tawa mereka menjadi teman setia saya. Saya memang cukup bahagia kerana memiliki keluarga yang membahagiakan saya selama ini.

"Tiada apa yang saya inginkan termasuklah sambutan Hari Bapa kerana gelagat anak-anak dan isteri sudah cukup menggembirakan saya," kata Sazali.

Seronok jadi ayah pada usia muda

SUSUK tubuh dan personaliti jejaka ini langsung tidak menampakkan usianya yang baru mencecah 21 tahun. Pada usia semuda itu, Ahmad al Khusairi Mohd Nasir sudah bergelar ayah kepada Nurshasha Aidilya yang lahir pada 1 Jun lalu. Namun, anak muda ini mempunyai alasan sendiri untuk menjadi bapa ketika rakan-rakan yang lain masih meneruskan pengajian di kolej atau mula bekerja.

"Pada pendapat saya, tidak salah bergelar bapa pada usia muda asalkan sudah bersedia dan bertanggungjawab ke atas keluarga dan masa depan anak-anak.

"Tidak semestinya seseorang lelaki itu akan lebih matang jika berkahwin lewat kerana pucuk pangkal terletak pada diri sendiri," kata Ahmad al Khusairi yang menetap di Petaling Jaya, Selangor.

Ahmad al-Khusairi yang berasal dari Pasir Mas, Kelantan mendirikan rumah tangga tahun lalu dengan calon pilihan hati, Nurashikin Ahmad, 19, selepas enam bulan berkenalan.

Kata Ahmad al Khusairi, beliau memang bercita-cita berkahwin awal dan memiliki cahaya mata kerana sudah cukup bersedia menempuh alam baru.

"Saya bersyukur kerana keluarga kedua belah pihak menerima hasrat kami berdua untuk mendirikan rumah tangga. Selepas beberapa bulan berkahwin, tidak sangka pula yang isteri saya disahkan mengandung," katanya.

Ditanya perasaan bergelar seorang bapa pada usia begitu muda, tanpa berselindung Ahmad al Khusairi berkata, beliau gembira kerana berpeluang menjadi seorang ketua keluarga pada usia remaja dan menyedari tanggungjawab makin bertambah selain perlu bekerja keras.

Katanya, beliau tidak menolak mendapat lebih ramai cahaya mata pada masa depan kerana mahukan keluarga besar.

"Namun, itu semua hanyalah perancangan jangka masa panjang dan tidaklah sehingga mengikut kata hati saja kerana saya juga perlu memikirkan bajet dan keperluan semasa.

"Isteri pula tidak bekerja membuatkan kami harus merancang masa depan bersama," katanya.

Ahmad al Khusairi berkata, beliau seakan tidak percaya bergelar bapa ketika melihat seraut wajah kecil bayi perempuannya seberat 2.5 kilogram, malah merasakan ia sebuah mimpi.

INFO: Hari Bapa

• Mengikut sejarah, Hari Bapa direkodkan seawal 1839 bagi mengenang kematian 123 lelaki dalam peperangan Iransop. Hari Bapa zaman moden mula diadakan pada 5 Julai 1908 di Fairmont, West Virginia, Amerika Syarikat (AS).
  
  
• Hari Bapa digerakkan sebagai sambutan sedunia apabila Sonora Smart Dodd mengadakan sambutan ulang tahun pada 1910 bagi mengenang bapanya, William Jackson Smart, seorang veteran Perang Saudara AS yang secara bersendirian membesarkan enam orang anaknya. Tarikh yang dipilih sebagai Hari Bapa pertama diadakan secara rasmi ialah pada 19 Jun 1910.
  
  
• Bunga ros diiktiraf sebagai bunga rasmi Hari Bapa. Warna merah dipilih untuk bapa yang masih hidup, sementara warna putih untuk bapa yang sudah meninggal dunia.
  
  
• Hari Bapa bukan tradisi masyarakat Melayu. Hari Bapa juga bukan tuntutan dalam agama Islam. Namun begitu, umat Islam sentiasa diajar untuk terus mentaati, menghormati dan menghargai ibu dan bapa sepanjang masa tanpa mengira hari dan waktu.

Lelaki handal memasak lebih seksi

Oleh Diyanah Anuar

Kebolehan tidak lagi dianggap lemah, bersifat kewanitaan

PERSEPSI lapuk kononnya wanita tempatnya di dapur sudah tidak terpakai lagi. Ini terbukti jika anda menonton rancangan masakan di kaca televisyen, majoriti program terbabit menampilkan chef lelaki. Penguasaan lelaki dalam bidang masakan tidak lagi dianggap janggal, biarpun pada dasarnya tugas memasak secara tradisionalnya dianggap milik wanita.

Bukan itu saja, kepakaran lelaki dalam bidang masakan yang kian komersial ini turut diperakui kerana kaum Adam dikatakan mendominasi industri masakan.

Besarnya impak dan peranan chef lelaki masa kini hingga bila ditanya chef selebriti popular dan bertaraf antarabangsa, nama seperti Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone tidak terkecuali di peringkat tempatan - Chef Wan, Chef Zam atau Chef Ismail, tentunya disebut.

Ternyata minat memasak kian berkembang di kalangan kaum lelaki. Kebanyakan mereka tidak segan masuk ke dapur dan melakukan ‘kerja halus’ menghiris bawang, menumbuk cili, menumis atau menggoreng seperti yang dilakukan ibu, teman wanita mahupun gadis lain.

Cuma mungkin ada segelintir masyarakat menganggap kurang sifat kelelakian apabila seseorang lelaki melakukan kerja yang lazimnya dibuat wanita, malah ada keluarga tidak menggalak lelaki memasak kerana tidak mahu dianggap dayus.

Namun pada zaman di mana keterbukaan wujud dalam banyak perkara, aktiviti memasak tidak lagi dikaitkan dengan jantina, peranan atau norma sosial. Aktiviti ini seharusnya dinikmati oleh sesiapa saja yang menyukainya.

Disebabkan itulah semakin ramai lelaki tidak segan bercerita mengenai pengalaman memasak, baik sesama rakan lelaki ataupun wanita tanpa ragu-ragu atau rasa malu.

Malah, sebahagian besar daripada mereka cukup berbangga dengan kebolehan yang dimiliki lebih-lebih lagi bila menyedari ada di rakan wanita tidak tahu memasak!

Ramai juga yang menganggap lelaki yang berkebolehan memasak lebih mudah menambat hati serta dihargai wanita. Lelaki yang memasak untuk teman wanita atau isteri juga dilihat seksi dan romantis.

Namun, bagi kebanyakan lelaki, memasak bukanlah suatu tugas rutin kecuali mereka yang mencari rezeki dengan kemahiran berkenaan. Selalunya ia sekadar aktiviti suka-suka ataupun ‘bermusim’.

Ada yang tiba-tiba tertarik memasak selepas menonton program masakan di televisyen, ada juga yang memasak sekali-sekala untuk meraikan sesuatu atau menjamu rakan. Tidak kurang pula yang menganggap aktiviti ini sebagai meditasi atau terapi di mana setiap proses mencari bahan mentah, menghiris, menyukat dan menunggu masakan siap memberi nikmat tersendiri.

Lelaki yang rajin memasak biasanya disukai ramai kerana individu terbabit lazimnya gemar menjamu rakan dan keluarga dengan masakan istimewa. Secara tidak langsung, ia juga mampu mengeratkan hubungan antara ahli keluarga, teman dan juga insan istimewa.

Sehubungan itu, minat atau kebolehan golongan lelaki dalam bidang masakan tidak wajar dilihat sebagai tanda kelemahan atau dikaitkan dengan sifat kewanitaan, sebaliknya kelebihan itu seharusnya dihargai kerana ia dapat mengurangkan beban tugas wanita yang bergelar ibu atau isteri.

Kisah tiga jejaka menjadi chef

i-Kon bertanya pandangan tiga jejaka mengenai kecenderungan lelaki memasak. Antaranya, chef program masakan Dapur Bujang di RTM2, Chef Iskandar Ishak, 27, yang memiliki pengalaman tujuh tahun sebagai cef profesional.

Iskandar berkata, pendedahan mengenai masakan yang semakin meluas membuka minat golongan lelaki untuk belajar memasak. Ia dapat dilihat melalui pembabitan ramai lelaki dalam bidang masakan khususnya dalam sektor perhotelan.

Menurutnya, kebanyakan lelaki lazimnya belajar memasak apabila hidup sendiri atau menetap di rumah bujang.

“Selain membeli makanan di luar, ada masanya mereka ingin menikmati makanan mengikut cita rasa sendiri. Caranya tentulah dengan memasak.

“Dari situ, selalunya mereka akan mempelajari resipi demi resipi dari semasa ke semasa,” katanya yang menerima pendedahan dalam bidang masakan sejak kecil kerana sering membantu ibu di dapur.

Iskandar berkata, selain pendedahan yang diterima daripada ibu dan ketika menuntut di kolej, beliau juga gemar mencuba masakan di restoran dan menyediakannya di rumah dengan sedikit pengubahsuaian dan cara memasak.

Bagaimanapun, beliau tidak bersetuju dengan pendapat segelintir individu yang menganggap lelaki belajar memasak untuk memikat wanita.

“Bukan untuk memikat wanita, tapi memang berminat untuk memasak. Lagipun ia bidang yang boleh memberi pendapatan lumayan serta mampu bertahan dalam apa juga situasi ekonomi. Tambah lagi kalau tinggal di bandar seperti Kuala Lumpur ini, kalau berniaga makanan memang boleh membawa keuntungan.

“Namun tidak dinafikan bakat memasak yang dimiliki seseorang lelaki menjadi suatu keistimewaan berbanding lelaki lain yang tidak tahu memasak. Ia mungkin secara tidak langsung menarik perhatian wanita yang sukakan lelaki yang handal memasak,” ujar beliau.

Cita-cita asal Iskandar sebenarnya menjadi juruterbang namun disebabkan penglihatannya yang rabun, beliau gagal melepasi ujian pemilihan ke akademi penerbangan.

Kegagalan itu bagaimanapun tidak begitu mengecewakan dirinya lantas beliau beralih ke bidang yang turut diminatinya iaitu masakan. Sempat Chef Iskandar menuntut dalam bidang ini di sebuah kolej tempatan sebelum menyambung pengajiannya lebih lanjut di Amerika Syarikat (AS).

Selepas itu, Iskandar menimba pengalaman bekerja di dapur beberapa hotel di tanah air dan secara sambilan, beliau berlakon teater.

Dari pentas teaterlah bakat lakonannya dikesan penerbit filem yang memberi tawaran berlakon filem kepada Iskandar. Beliau muncul dalam beberapa filem dan juga drama televisyen, antaranya Bicara Hati, Ah Lok Cafe dan SH3. Selepas itu, datang pula tawaran daripada produksi Manja Films untuk menerbitkan program masakan iaitu Dapur Bujang yang disiarkan di RTM2.

Konsep program yang kini sudah masuk musim kedua ini agak berbeza dengan program masakan lain kerana ia menampilkan resipi ringkas dan mudah khusus untuk golongan yang hidup bujang.

“Ketika dipelawa untuk mengacarakan program ini, saya tertarik dengan idea dan konsep yang ditampilkan. Saya percaya, rancangan seperti ini boleh memberi panduan kepada penonton yang minat memasak tapi ingin belajar hidangan mudah terlebih dulu,” katanya.

Bagi Mohd Zackery Zainal, 20, pula, lelaki yang mahir memasak seharusnya dianggap individu berkemahiran kerana mampu ‘survive’ sendiri.

“Selain berguna pada waktu tiada wanita yang boleh memasak, kelebihan ini membolehkan mereka menjana pendapatan lumayan sebagai chef.

“Sekarang, sudah ramai lelaki yang handal memasak bekerja dalam bidang penyediaan makanan. Tidak keterlaluan juga kalau dikatakan ia menjadi suatu ikutan di kalangan lelaki,” katanya.

Mohd Zackery berkata, lelaki yang pandai memasak selalunya akan menjadi suatu tarikan kepada wanita. Beliau juga menyatakan persepsi lapuk yang mendakwa lelaki memasak biasanya bersifat ‘lembut’ tidak boleh diterima pakai lagi kini.

“Cuba lihat rancangan masakan yang sering disiarkan di televisyen, chef lelaki yang tampil dalam rancangan itu kebanyakannya ‘macho’ dan mempunyai tarikan tersendiri,” ujar Mohd Zackery yang biasanya akan memasak bila rakan berkunjung ke rumah.

Reza Macrezal Madihi, 24, yang gemar mencuba resipi Barat khususnya masakan Itali juga berpandangan sama. Beliau berkata, lelaki yang pandai memasak mempunyai nilai tambah jika dibandingkan dengan lelaki yang hanya tahu makan.

“Untung bila seseorang wanita mendapat pasangan yang hebat memasak kerana boleh membantu mereka di dapur.

“Tapi, tidak wajar pula jika seseorang wanita cuba melepaskan tanggungjawab memasak bila memperoleh suami yang rajin ke dapur. Ia sepatutnya dilakukan bersama-sama kerana secara tidak langsung ia dapat mengeratkan hubungan,” ujar beliau yang selalu mencuba resipi yang diperoleh melalui internet dan sekali-sekala menjamu keluarga dengan hidangan istimewa.